INGREDIENTI
• 100 ml Albume
• 50 ml di latte di nocciola
• 75 ml di acqua
• una punta di stevia
PROCEDIMENTO
Cuocere tutto per 10 minuti a fiamma moderata. Quando si addensa è pronto, a questo punto è possibile frullarlo e versarlo nella coppa. Lasciar riposare una notte in frigorifero.
Guarnire con la crema di cacao amaro (molto semplice composta da cacao, acqua e pochissima stevia).
15 g di nocciole in granella.
